Ingredientes 150 gramos de fresas 150 gramos de azúcar 1 clara de huevo Preparación Empezamos lavando y cortando las fresas. Luego trituramos las fresas junto el azúcar. Después le añadimos la clara de huevo y batimos durante unos cinco minutos hasta que su volumen se doble. Lo introducimos en una manga pastelera y se deja enfriar en la nevera unas dos horas. Finalmente lo servimos en vasos o copar le podemos añadir una fresa decorativa encima.
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